3 рецепти за вкусни салати за лятото
Салатите са част от първото ни ястие в много случаи и през цялата година. Но през лятото те получават определена роля и ние я ядем по-често.
Всъщност, направени със зеленчуци, бобови зеленчуци, са идеален и освежаващ вариант, който ни помага да хидратираме през лятото, като същевременно осигуряваме разнообразие от витамини. Още повече, че през лятото, когато можем да се наслаждаваме леки рецептикакто в случая със салатите, които имат точно освежаващи качества.
Рецептите на салати, които представяме в този пост, са три вкусни рецепти, много лесни за приготвяне и в които ще комбинираме зеленчуци, както и зеленчуци и бобови растения.
Салата с грах, цвекло и морков
Цвекло може да бъде закупено сурово или варено или да се прибегне до консерви от цвекло, които вече са произведени промишлено.
С грах можем да направим същото или да си купим шушулките, да ги обезкостяваме и да си приготвим малко грах или да прибегнем към замразения грах, който преди това сме размразили, и ще им дадем възпаление. Можете също така да добавите дива аспержи и рукола към тази рецепта.
съставки:
- 150 грама грах
- 150 грама настъргано или валцувано цвекло.
- 100 грама нарязана червена къдрава салата.
- Морков без кожа и настърган.
- Краставица, нарязана на колелца.
- Салата домати, нарязана на колелца.
- Малка саксия от сладка царевица.
- Сал.
Съставки за превръзка:
- Вкус на необработен зехтин.
- Пляскане на винен оцет.
- Сокът от половин лимон
- Щипка сол.
Начин на приготвяне:
В купа или купа за салата поставяме всички съставки, това са зеленчуците, а марулята се нарязва на парчета. Отвори саксията с сладка царевица, изцеди малко вода. Добавете малко сол върху салата, сладка царевица и разбъркайте.
Ще подготвим превръзката, като следваме тези стъпки:
В малка купа или чаша поставяме щипка сол. Добавете оцета, разбъркайте, за да разредите солта. Добавяме лимонов сок, масло и разбъркваме, за да свържем добре превръзката.
Изсипете превръзката върху салата и разбъркайте, за да се разбърка добре.
Салата със зеленчуци и кус-кус
Преди да приготвим салата, първо ще разработим първата кус-кус и след като го приготвите, го охладете, за да го включите в салатата.
съставки:
- Половин чаша кускус.
- Чаша вода
- Лилав лук, нарязан на парчета.
- Нарязан на червен пипер.
- 10 чери домати.
- 200 грама трохуадита рукола.
- 10 дати за тройката.
- Шепа нарязани орехи.
- Сал.
- Чаша сготвен кускус.
Съставки за превръзка:
- Чаена лъжичка горчица.
- Чаена лъжичка мед
- 4 супени лъжици зехтин.
- 100 ml. лимонов сок.
Начин на приготвяне:
В котел с капак поставяме кускуса и водата. Кук-кусът се приготвя за 10 минути с мек огън, докато водата изсъхне.
Гасим огъня, покривайки кускуса и ги оставяме да си почиват около 10 минути. Докато подготвяме салата.
В купа или купа за салата слагаме всички нарязани зеленчуци, ядки, фини и рукола. Добавете малко сол и разбъркайте, за да се разбърка добре.
Стъпки за подготовка на превръзката:
Приготвяме превръзката в купа или малък сос. Смесваме лимоновия сок с горчицата.
След това добавете чаена лъжичка мед и отново разбъркайте. Накрая добавете супени лъжици зехтин и разбъркайте, за да свържете добре превръзката. След това налейте превръзка върху салата и разбъркайте добре.
Салата с нахут и агнешка салата
За да приготвим тази салата, можем да използваме нахут, който вече е индустриално приготвен или да ги приготвим сами, преди да приготвим салата.
съставки:
- Малка саксия с варени нахут.
- Саше от около 150 или 200 грама канони, измива.
- 100 грама кълнове от люцерна (по избор).
- Лилав лук, нарязан на парчета.
- Нарязан на половин червен пипер.
- 100 грама настърган морков.
Съставки за апретиране или подправяне:
- 2 супени лъжици зехтин.
- 2 супени лъжици лимонов сок.
- 2 супени лъжици соев сос.
- Малко сол
- 4 супени лъжици минерална вода.
Начин на приготвяне:
В купа за салата слагаме всички съставки, нарязани на парчета, с изключение на нахут, който ще бъде цял. След това подгответе подправките: В сос лодка поставяме четирите лъжици минерална вода.
Добавяме соев сос, лимонов сок, малко сол и масло. Премахваме, за да завържем добре превръзката и след като я завържем, я изливаме върху салата. темилято
