3 рецепти за свинско за Коледа
Ястията, приготвени с различни видове месо, са традиционни в кухнята, приготвена на Коледа с риба и морски дарове.
В този пост представяме 3 вкусни рецепти и лесни за приготвяне, които ще изработим със свинско месо тази Коледа и че можем да представим като втори курс на коледното меню.
3 свински рецепти, идеални за Коледа
Пълнени свински ролки
Свинските ролки са много лесни за приготвяне, те са много нежни и богати и са склонни да харесват всички, особено децата на къщата, тъй като е много нежно месо.
Съставки за 6 души:
- 12 филета от свинско месо са много тънки.
- 2 малки червени чушки, печени и нарязани на ивици.
- 300 грама нарязан спанак.
- 4 моркови, нарязани на квадрати.
- 400 грама доматен сос (домашен или индустриален доматен сос).
- 2 скилидки чесън без кожа и мляно.
- 4 средни картофа без кожа и нарязани на квадрати.
- Разбито яйце за френски омлет.
- 200 грама маслини, пълнени с чушки, нарязани наполовина.
- 150 ml. бяло вино.
- 250 ml. минерална вода.
- Зехтин екстра върджин
- 3 чаени лъжички мляно магданоз
- Патрон от черен пипер.
- Щипка прах канела.
- сол
Начин на приготвяне:
- Пипер свинско филе и резерв.
- В тенджера с малко масло запържете спанака заедно с скилидките чесън, малко сол и задушете с мек огън за 5 минути.
- Разбийте яйцето, направете френски омлет, нарязани на 12 ленти и резервирайте запълване.
- На всяко филе от свинско месо имаме малко задушен спанак, няколко ленти от пипер, парче френски омлет и навиваме филетата, като ги свързваме с малко конец за готвене, за да не се разхлабят.
- След като са завързани, ги поправете в тиган с малко девствено маслиново масло.
- Ние се молим добре и от двете страни.
- В саксия поставяме филетата от пълнени свинско филе и добавяме картофите на квадрати, морков, маслини, доматен сос и готвим на слаб огън за 5 минути.
- След това добавяме водата, виното, мляния магданоз, канеления прах и готвим с бавно покрит огън и в продължение на 40 или 45 минути.
- Премахваме от огъня и сервираме всичко на блюдо или поднос, за да го вземем на масата и го подредим в отделни плочи.
Пълнено свинско филе с ананасов сос
Свинското филе е много нежно и рецептата, която предлагаме е лесна за приготвяне и е много вкусна.
съставки
- Един килограм свинско филе
- Консерва от ананас в сока с голям размер.
- Зехтин екстра върджин
- Чаша бяло вино.
- Щипка сол.
- Патрон от черен пипер.
Съставки за пълненето:
- 8 скилидки чесън без кожа и мляно.
- 150 грама без кожа и нарязани бадеми.
- Дебело картофено пюре (половин торба картофено пюре Maggi с 4 порции).
- 2 чаени лъжички мляно магданоз
- Половината от парчетата ананас.
Начин на приготвяне:
- Отворете свинското филе под формата на книга, за да поставите пълнежа вътре и запазете.
- В момента на попълването му оставяме най-грозната част за нас вътре.
- Отворете кутията с ананас и я източете, като запазите сока.
- Половината от ананасовите колела ще бъдат за пълнене, останалата част от ананаса ще бъде за соса и ние ще го нарежем на парчета.
- Ние правим картофено пюре, следвайки стъпките, посочени в инструкциите на опаковката с пюре, така че да се сгъстим ще поставим половината от количеството течност, което показват, вода или мляко.
- След като сме приготвили пюрето, го запазваме за пълнене.
- За да приготвите пълнежа, поставете нарязаните на кубчета скилидки чесън, бадемите, магданоза, половината от парчетата ананас в блендерното стъкло и добре смилайте, докато образуват тесто.
- Смесете пълнежната маса с половината картофено пюре.
- Пипер свинско филе от двете страни.
- След това поставяме сместа, която сме приготвили, в отвореното филе и внимателно се движим.
- След като го навием, завържете филето с кухненска нишка, за да не излезе пълнежът.
- В котел се поставя малка чиния със зехтин, за да се загрее, за да се оцвети филето от двете страни.
- След като е златно, добавете чашата бяло вино и вдигнете огъня, така че виното да се изпари.
- След това добавихме сока от ананас, щипка сол, парчетата ананас, които бяхме запазили и приготвили с ниско и покрито огън за 45 минути.
- Извадете филето от котела и го подредете в чиния или тава.
- След това смесете соса с блендера и го сервирайте върху свинското филе.
- Свинското филе може да бъде придружено от гарнитура от зеленчуци, златни картофи в квадрати, ориз.
Свинско с мед и подправки
За да приготвим тази рецепта, ще нарязаме на квадрати свинско филе, тъй като филето е част от свинското месо, което е много нежно, след като го приготвим.
съставки:
- Един килограм свинско филе, нарязано на квадратчета или такитос.
- Зехтин екстра върджин
- Смлян черен пипер.
- Сал.
Съставки за соса:
- Половин чаша вино оцет (размер на кафето).
- 100 ml. червено вино.
- 6 супени лъжици мед
- Хапче за месо от бульон.
- Една супена лъжица смлян кимион.
- Чаена лъжичка къри
- Чаена лъжичка сладък червен пипер
- Патрон от черен пипер.
- Щипка сол.
Начин на приготвяне:
- Пиперваме квадратите свинско.
- В тенджера сложете масло, за да се загрее и задушете малко свинско навсякъде, махнете го, когато е златисто кафяво и запазете.
- В купа или купа поставяме оцет, вино, мед, кимион, къри, червен пипер, малко смлян черен пипер и малко сол.
- Разбъркваме, за да смесим добре.
- След това налейте препарата върху свинското месо, което сме изпили, разбъркайте и сложете обратно на огъня в тигана или в котел.
- Приготвяме около 15 минути с мек огън и често се разбъркваме.
- Ние имаме свинско месо и сос в блюдо или поднос, за да го представим горещо на масата.
Свинско с мед може да се сервира с гарнитура от зеленчуци, салата, ориз, златни картофи или картофено пюре.
От NatureVia желаем на всички да имат Весела Коледа! темиКоледни свинско Рецепти Коледни рецепти