Алергия и непоносимост към храни: разлики

Днес алергиите и непоносимостта към храни са добре известни. Днес много се говори за непоносимост към лактоза или алергия към глутен, но допреди няколко години това не беше съвсем така. Може би се дължи, вероятно, на факта, че в днешно време много специализирани издания публикуват статии, свързани с тях, както и пристигането на пазара на някои специфични продукти, като например млякото без лактоза и безглутенови храни.

Но истината е, че и днес тя е много често срещана обърка хранителната алергия и хранителната непоносимост, така че е обичайно да се използват и двата термина - или проблеми - като синоними, когато в действителност те са много различни.

Защо обикновено е нормално да ги объркваме? Вероятно, защото и двамата имат подобни симптоми, но в повечето случаи се дължи на невежеството на човека.

Хранителна алергия

Тя се нарича хранителна алергия за нежеланите реакции, които се появяват след хранене с хранаили добавка, съдържаща се в нея, въпреки че не знае какъв е механизмът, който е предизвикал реакцията. От медицинска гледна точка този термин използва се само в имунологичните форми, За разлика от непоносимостта към храната, докато непоносимостта може да причини заболяване на лицето, хранителната алергия не само кара човека да се чувства зле, но може да предизвика и рискови рискови реакции.

Хранителната алергия се появява, когато имунната система на човека интерпретира, че дадена храна или добавка, съдържаща се в нея, е нашественик. Това причинява непропорционален имунен отговор, причиняващ алергична реакция. В него тялото отделя серия от химически вещества, сред които можем да намерим хистамин. Тази реакция може да предизвика симптоми като:

Проблеми с дишането
Угнетяване в гърлото.
Дрезгав глас.
Кашлица.
Болка в стомаха
Повръща.
Кошери.
Възпаление.
Намаляване на кръвното налягане.

В много случаи, алергичната реакция се появява дори когато човекът е погълнал много малко количество храна или понякога дори само като го докосне или вдиша.

Хранителна непоносимост

За разлика от хранителните алергии, има непоносимост към храни, когато има нежелана реакция към приема на храна или на някаква добавка, съдържаща се в нея, но това е неимунна реакция.

Тази непоносимост се дължи на действието на храни, които съдържат определени вещества, които ще предизвикат промяна на храносмилателната лигавица или симптоми, дължащи се на прекомерна консумация.

Неговите симптоми са подобни на тези, които се появяват, когато се появи хранителна алергия, но за разлика от алергията, те не са сериозни:

Гадене и газ
Абдоминални отстъпления
Диария.
Главоболие.
Усещане за нервност и раздразнителност.

Както виждаме, разграничаването между хранителна алергия и непоносимост е важно, защото въпреки че те имат подобни симптоми, самата хранителна алергия може да предизвика много сериозни нежелани реакции за здравето и живота на лицето, което го представя.

Снимки | Стивън Уилке / Кайл Ван Хорн / Ребека Сигел Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиНепоносимост към храни