Ползи от овесено мляко, свойства и как да го направите
В момента на пазара можем да намерим голямо разнообразие от напитки от растителен произход, които почти без съмнение стават отлична алтернатива за тези, които не желаят да продължат да консумират мляко от животински произход, като например може да бъде случаят с кравето мляко или Козе мляко Те са добра алтернатива, точно за тези, които следват вегетарианска или вегетарианска диета, за тези, които определено не искат да консумират повече напитки от животински произход, или накратко за тези, които страдат от лактозна непоносимост.
Тази непоносимост, както сигурно знаете, се появява, когато тялото ни не е в състояние да усвои правилно млечната захар (лактоза), тъй като има лактазен дефицит. Трябва да го разграничим от алергията към млечните протеини, която е болест, характеризираща се с прекомерна реакция на имунната система към протеини, присъстващи в млякото от животински произход.
Във всеки случай овесено мляко Той е отличен естествен вариант за всички, дори и за най-малките в къщата, заради богатството си от хранителни продукти и различните ползи, които носи, и това е разработено от овес, Но може би вече сте си задали следния въпрос ... защо го наричат овесена каша, когато всъщност не е млечни продукти?
Можем да кажем, че тази деноминация е по-скоро чисто рекламна цел, вероятно произтичаща от появата в супермаркетите на соево питиеи защото в известен смисъл много хора са склонни да го идентифицират по този начин, дори ако не са направени с мляко. Неговото правилно име обаче е напитка овес или зеленчукова напитка овес.
Свойствата на овесената напитка
Истината е, че Овесено мляко е прекрасна напитка, богата на основни хранителни веществаи това от своя страна осигурява голямо разнообразие от ползи и свойства, идеални в рамките на здравословна, разнообразна и балансирана диета.
Високо съдържание на хранителни вещества
- влакно: Овесената напитка осигурява добри количества фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашите черва и са полезни за регулиране на чревния транзит и за предотвратяване или лечение на запек.
- Въглехидрати: Това е напитка, която осигурява енергия, подчертавайки преди всичко високото си съдържание на въглехидрати. В действителност, 100 грама от тази напитка предоставят почти 10 грама въглехидрати.
- Високо съдържание на протеин: напитката от овесена каша се отличава с високото си съдържание на протеини, въпреки че очевидно в сравнение с напитки от животински произход, като например при кравето мляко, нейният принос е много по-нисък. Въпреки това, 1 чаша овесено мляко осигурява 2 грама протеин.
- Високо съдържание на витамини от група В: изправени сме пред напитка с интересен принос в витамините от група В, необходима за правилното функциониране на нашата нервна система.
- Наличие на незаменими аминокиселини: Овесеното мляко осигурява добри количества от незаменими аминокиселини, които помагат на нашето тяло например при образуването на нови тъкани.
- Високо съдържание на калций: Въпреки че калций обикновено се свързва с млечни продукти от животински произход, знаете ли, че 100 грама овесено мляко осигуряват 120 mg. на калций ?.
Идеален за запек
Поради съдържанието на фибри, ние сме изправени пред тях напитка от растителен произход, полезна за страдащите от запек, както и за тези, които обикновено имат проблеми, когато отиват в банята.
Затова става уникален естествен вариант, когато става въпрос за регулиране на чревния транзит и подобряване на функционирането и здравето на нашите черва.
Между другото, преглед, извършен през 2014 г. на различните научни изследвания, проведени досега във връзка с въздействието на овеса върху запек, установи, че макар и овес или овесени трици, наистина може значително да повиши теглото на изпражненията и да намали запек, няма доказателства в подкрепа на специфичния ефект на овеса върху функцията на червата в сравнение с други зърнени култури (1).
Помага за понижаване на холестерола и триглицеридите
Овесената каша не осигурява холестероли всъщност тя представлява отлично питие, когато става въпрос помага на тялото ни да намали високите нива на мазнини в кръвтане само холестерол, но и триглицериди (2).
В този смисъл, това е полезен вариант, когато става въпрос за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и повишаване на мазнините в кръвта, или дори възможност за добавяне към нашата диета, когато са били диагностицирани с висок холестерол или високи триглицериди. Нещо повече, това спомага за намаляване на LDL холестерола (известен също като лош холестерол).
Освен това, както е показано (3), редовната консумация на овес предотвратява затлъстяването и разпределението на коремната мазнина и подобрява чернодробната функция при хората.
По-лесно смилаеми
Ако обикновено консумирате краве мляко или козе мляко, много вероятно е в някакъв момент да сте страдали от лошо храносмилане или храносмилателни проблеми, след като сте ги приели. Причината е очевидна: нашата храносмилателна система не е 100% подготвена да усвоява този вид напитки. Освен това има все повече диетолози, които са съгласни, че трябва да спрем да пием животинско мляко в зряла възраст, като избираме само чудесното мляко, когато сме малки.
В този смисъл напитката от овесена каша се откроява, че е по-лесно смилаема, превръщайки се в уникална възможност за тези, които обикновено страдат от тежки храносмилания.
Подходящ за диабетици
Овесено мляко е полезен естествен вариант за хора, които трябва да контролират нивата на кръвната си захар, тъй като ни помага да контролираме точно тези нива по естествен начин.
Добре е за вашата нервна система
Благодарение на богатството си от витамини от група В, ние се сблъскваме с прекрасна напитка за нервната система, тъй като със сигурност знаете, че тези витамини са полезни за правилното функциониране на нашата нервна система.
Нещо повече, тя се превръща в уникална възможност за тези, които обикновено страдат от стрес и тревожност, помагайки да се отпуснете по напълно естествен начин.
Свойства на овесено мляко, накратко
Ние без съмнение сме пред един вид зеленчукова напитка, която се превръща в добър вариант за закуска, закуска и закуска, благодарение на хранителния му принос и ниското съдържание на мазнини. Какви са основните му ползи? След това ги разкриваме пред вас:
- Голям принос за витамините от група ВВитамините B са важни хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на нашата нервна система, идеални за тези, които обикновено страдат от тревожност и стрес. Растителната овесена каша е уникална в този смисъл, за своя принос в витамините Б.
- Много богата на аминокиселини: Овесено мляко осигурява 8 незаменими аминокиселини, които стават източник на енергия и протеини за нашето тяло.
- Високо съдържание на фибри: Въпреки че не вярвате в това, напитката от овесена каша се откроява с високо съдържание на фибри, което я прави прекрасна естествена възможност за страдащите от запек.
- Идеален за висок холестеролАко имате висок холестерол и триглицериди, овесеното мляко е идеално точно поради съдържанието на фибри, което го прави добър вариант за тези, които имат по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.
- Много по-храносмилателниВ сравнение с млякото от животински произход, тази зеленчукова напитка се откроява, че е по-лесно смилаема. Нещо повече, знаехте ли, че дори се смила по-добре от други растителни напитки, като например соево мляко?
Как да си направим овесено мляко у дома: проста рецепта
Както ще видите, процесът на приготвяне на домашно овесено мляко е изключително лесен и прост. Всъщност, вие се нуждаете само от овесени ядки и вода, и устройство, което помага за мелене и втечняване на съставките лесно, автоматично и практически без усилие.
Съставки за приготвяне на овесено мляко:
- 6 супени лъжици овесени ядки
- 1 литър вода
Стъпки за приготвяне на овесено мляко:
- Поставете валцувания овес в блендер.
- Добавете водата и разбъркайте добре.
- Натегнете с фина цедка.
Ако искате повече или по-малко консистенция, препоръчително е да използвате повече овес, ако искате по-последователна напитка, или по-малко, ако искате нещо по-течно.
Като подсладители можете да използвате мед, инфузия от стевия или цяла кафява захар.
След това ви оставяме с обяснителен видеоклип, където можете да си представите как да направите овесено мляко с друга рецепта еднакво лесно и просто:
Между другото, в допълнение към растителна овесена каша напитка, знаете ли, че ние също може да се научат да се подготви прекрасно овесена каша? Това е традиционна английска закуска, много питателна и пълна с ползи, много лесна за приготвяне и у дома.
Основни противопоказания за овесено мляко
Въпреки че растителната овесена каша обикновено е здравословна и много питателна напитка, вярно е, че преди да я консумираме, трябва да обърнем специално внимание на какви са противопоказанията за овесено мляко, тъй като в определени ситуации потреблението му изобщо не се препоръчва.
Основните противопоказания са следните:
- Алергия към глутен и цьолиакияВъпреки, че овесената каша не съдържа глутен, тя обикновено е опакована главно във фабрики, които обработват зърнени култури, съдържащи глутен. Ето защо е препоръчително да се консумират само тези продукти, чийто етикет посочва, че той е „продукт без глутен“.
Както виждаме, в действителност има малко противопоказания, свързани с млякото или овесената напитка, главно защото се консумира само напитката, получена от готвенето на овесени ядки, и цели овесени ядки не се консумират.
библиография:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Овес и болест на червата: систематичен преглед на литературата. Br J Nutr. 2014 Октомври, 112 Допълнение 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Влияние на овесено мляко, соево мляко или краве мляко върху плазмените липиди и антиоксидантния капацитет при здрави лица. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Овес предотвратява затлъстяването и коремното разпределение на мазнините и подобрява чернодробната функция при хората. Растителни храни Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
