Тръстикови месни супи: Рецепта на Ла Палма за карнавал

на Медени супи Те са традиционни сладкиши от остров Ла Палма и се подготвят да ги опитате по време на карнавалните празници. Това е много стара рецепта на остров Палмера, която е лесна за изработка, тя е много богата и като всички традиционни рецепти се предава от поколение на поколение.

на Медени супи Приготвят се с твърд хляб, преди са приготвяли тези сладкиши в друго време на годината, за да се възползват от останалия твърд хляб, супите се правят с тръстиков мед, с друг сорт мед не са еднакви.

Канарската сладкарница на Карнавал е много богата и разнообразна, на всички Канарски острови карнавалът се преживява и се радва с голяма интензивност.

Как да приготвим супите от мед

съставки:

3 твърди хляба (на възраст поне 4 дни), нарязани на филийки.
Мед от тръстика, 920 грама.
100 ml. вода.
Стик с канела
Чаена лъжичка канела.
Една чаена лъжичка зърна от анасон (matalahúga).
Настърганата кожа на лимон.
150 грама препечени или пържени бадеми.

Начин на приготвяне:

Нарязваме хляба на доста дебели резени и го оставяме настрана.
В котел с широко дъно поставяме меда, водата и разбъркваме, за да се интегрираме добре.
Добавете към меда лимоновата кора, зърната на анасоните, канелата, канелата, половината от препечените бадеми, разбъркайте и гответе меда с умерена топлина.
Приготвяме, докато започне да кипи.
Когато започне да кипва, намалете топлината, отстранете канелата и сложете парчетата хляб в меда един по един, за да могат да се къпят в меда.
Обръщаме резените от двете страни, като внимаваме да не ги разкъсаме.
Ние изваждаме парчетата хляб с помощта на прорязана лъжица, така че медът да изсъхва добре и да ги поставя на табла или чиния, за да ги занесе на масата.
Ние обслужваме Медени супи с останалите препечени бадеми отгоре.

Как да ядем медната супа?

на Медени супи Можете да го опитате по всяко време на деня, когато искате сладка закуска, също като десерт или лека закуска. Истината е, че те са идеални по всяко време, въпреки че е вярно, че идеалът е да ги консумирате като десерт или като закуска, без никакво съмнение.

Традицията на остров Ла Палма, например, е да предложи тези сладкиши на маскаритите, които посещават роднини, приятели или съседи. Остров, който между другото има голяма карнавална традиция. Пример за това е празникът на Лос Индианос, който се празнува на този остров от 1920 г., когато група приятели се събраха, за да се насладят на този празник.

Това е почти без съмнение традиционна рецепта, която е толкова популярна, че напомня много детство, че е карнавален десерт, който се произвежда в Ла Палма още преди много години, по същия начин, както и други типични сладкиши.

Надяваме се, че ще бъдете насърчавани да подготвите Медени супи и че те харесват.

От NatureVia, Happy Carnival за всички!

Image - The Apuron ТемиКанарските рецепти