Хранителна информация за соковете

Въпреки че, когато става въпрос за наслаждаване на ползи от плодовете винаги е по-добре яжте пресни плодове, като се има предвид, че това е най-подходящият вариант, за да осигури всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни, без да губи витамини и минерали, натурални сокове те са еднакво валидна опция.

Въпреки това е необходимо да се вземе предвид това въпреки че соковете могат да ни осигурят хранителни вещества (почти същите, както би донесъл целият плод)от съществено значение е това нека направим сока, след като сме обелени и разцепили плодовете, за да избегнем ръжда и / или че техните добродетели са загубени.

Няма съмнение, че те имат голямо разнообразие от предимства. Например, основната е нейната лекота на потребление и ние можем да го вземем със себе си и да я вземем, когато пожелаем.

Разбира се натурални сокове те винаги са по-добър и по-подходящ вариант от пакетирани сокове, тъй като първият става най-добрият начин да се насладите на всичките му хранителни вещества, тъй като ключът е в него вземете ги прясно направени, така че ще се насладим на основната Хранителни стойности на соковете.

Хранителен принос за сок

Какво обикновено осигурява чаша сок? Тук обобщаваме някои от най-важните му елементи:

Нисък калоричен прием.
Въглехидрати: те осигуряват непосредствен източник на енергия. Но, както ще видим в следващия раздел, те се открояват с високото си съдържание на захари.
витамини: като витамин С (например чаша портокалов сок допринася между 80 и 100% от дневните нужди на витамин С на нашето тяло), витамин В1 и фолиева киселина.
полезни изкопаеми: те са особено богати на фосфор и калий и с ниско съдържание на натрий.
каротеноиди: подчертава бета-каротин, прекурсор на витамин А.
антиоксидантиТе спомагат за намаляване на клетъчните увреждания, причинени от свободните радикали.
полифеноликато флавоноиди или фенолни киселини.
Диетични фибри: идеален да се насладите на добър чревен транзит.

Добър пример: хранителна информация за портокалов сок

Въпреки че е възможно да се насладите на голямо разнообразие от плодови сокове, реалността е, че един от тях се откроява точно, защото е един от най-консумираните: портокалов сок, За да знаем какъв е хранителният принос на плодовите сокове, предпочитахме да вземем за пример този популярен сок.

1 чаша портокалов сок осигурява:

енергия: 112 kcal.
Въглехидрати: 25,8 гр.
От които захари: 20.8 гр.
протеини: 1.7 гр.
мазнини: 0.5 гр.
влакно: 0.5 гр.
минерали: калий (286 mg), магнезий (21.78 mg), калций (21.56 mg), натрий (2 mg), селен (2 mg), фосфор (1.80 mg).
витамини: витамин А (5.16 μg), B1 (0.14 mg), B2 (0.03 mg), B3 (0.55 mg), B6 (0.10 mg), B9 (37.26 μg), витамин С ( 78 mg).

За да се насладите на тези основни хранителни стойности, не забравяйте нещо фундаментално: винаги е по-добре да се вземат прясно приготвени пресни сокове, отколкото бутилирани, които в голяма част от тях вече са загубили основните си основни хранителни вещества.

Основният проблем на соковете: високото му съдържание на захари

Както споменахме в предишна статия, в която говорихме защо е по-добре да се ядат цели портокали вместо сок, Основният проблем на соковете и плодовите сокове е тяхното високо съдържание на захари.

Но проблемът не се открива само в това. Намираме го фундаментално, че влакното, което намираме в парче от цели плодове, е много полезно да помогне на организма ни, така че естествено присъстващите в него захари да се абсорбират по-бавно. Но когато вземем плодов сок, повечето от неговите фибри са отстранени, така че захарите в плодовете се абсорбират по-бързо.

В допълнение, за да приготвим плодов сок, се нуждаем от по-голямо количество плодове, така че заедно със загубата на фибри откриваме по-очевиден проблем: ядем повече плодове, но под формата на захари и с по-малко количество фибри, Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.