Вегетарианци и вегани: разлики

Въпреки че месото е препоръчителна храна в рамките на разнообразна и балансирана диета, броят на хората, които избират да бъдат безплатна храна от този вид храна, нараства, или тези, които идват директно от самото месо същите, или от тези от животински произход (като например мляко, яйца и масло). Всъщност можем да обърнем внимание на това, което са различни ползи от месото, за да реализира своите различни качества и хранителни свойства: тя е много богата на протеини с висока биологична стойност, която е с добро качество, осигурява витамини от група В и е богата на минерали като желязо, фосфор, калий, магнезий и калций.

Въпреки това, това хранително решение да напусне месото по някакъв начин се противопоставя на друга реална тенденция, която откриваме в някои западни страни, в които консумацията на месо дори надвишава това, което се препоръчва хранително. В този смисъл и откриването на малко повече за това колко месо да се яде на ден и седмица, много диетолози съветват да не надвишават 210 грама на седмица на червено месо и на две порции бяло месо на седмица.

Ако се върнем към темата, която ни интересува, когато човек реши да премахне месните продукти от диетата си и предпочита само да консумира храни от растителен произход, ние се намираме предимно пред определен брой различни видове фуражи, които ще се диференцират според храната. или хранителни групи, които се консумират и тези, които не ядат.

Какво е вегетарианство?

на вегетарианство това е вид храна, състояща се от елиминиране на месо, и в някои случаи е възможно да се избере консумацията на храни от животински произход (какъвто е случаят с млякото и яйцата, както и от други животински произход като масло или желатин), или пълното му елиминиране.

Това е диета или режим, чийто план за хранене е предимно зеленчук: растения, зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, семена и ядки.

В рамките на вегетарианска диета можем да намерим и други видове вегетариански храни:

Строга вегетарианкадиета, състояща се само и изключително от растителни храни.
Лактодиета, състояща се от растителни храни, в допълнение към някои или всички млечни продукти (мляко, кисело мляко, масло ...).
Лакто-ovovegetarianдиета, състояща се от растителни храни, в допълнение към млечните продукти и яйцата.
Частично вегетарианско (или полу-вегетарианско): диета, състояща се от растителни храни, които от своя страна могат да включват риба или пилешко месо, което е, червено месо се елиминира, яйца и млечни продукти.

Какво е веганизъм?

Можем да кажем, че веганството не само, че това е диета или хранителен вариант изключително от растителен произход, но и начин на живот, който се основава на уважение към животните, считайки ги за хора с интереси, които заслужават да бъдат уважавани. С други думи, това е по-здравословен и по-уважителен вид живот, както с животни, така и с природата.

В допълнение, това отношение е не само уникално в диетата, която се следва, но и има тенденция да избягва обличане или да носи дрехи от животински произход.

Снимки | Romel Sanchez / jeffreyw Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиVegano