Чудесен вегетариански хляб: без мляко или яйце

Ако има традиционен и традиционен десерт, чиято оригинална рецепта е в състояние да надвиши годините и, прецизно, да премине от поколение на поколение, без да се забравя, че е изискан хляб, Всъщност знаете ли, че той първоначално е бил роден през 17-ти век? По това време тя се явява като производна на друг също толкова класически десерт от английски произход, известен с името на хляб (счита се за автентична луксозна версия само за специални случаи).

Скоро стана десерт, който същото население се развиваше повече или по-малко лесно, тъй като било направено, за да се възползва от хляба, който вече беше труден и не можел да се яде. Въпреки това, макар в средата на ХХ век да губи популярност, истината е, че тя винаги е била типично традиционен десерт на английската гастрономия.

Както със сигурност знаете, той се състои от a сладко, което се прави с твърд хляб, яйчно мляко и плодове, което е придружено от други прекрасни съставки като например случая на масло и стафиди.

Резултатът от изпичането на тази вкусна смес води до кремообразно сладко от текстура и характерен външен вид, много лесно се различава, когато го намерим на малка десертна чиния.

Но както виждаме, традиционната рецепта е направена с мляко, яйце и понякога можете да добавите масло, всички съставки от животински произход. Ето защо, това е сладък не е подходящ за вегани. Но знаете ли, че е възможно да направите и вкусно вегетариански хляб? Обясняваме какви съставки се нуждаете и какви стъпки трябва да следвате, за да го подготвите лесно у дома.

Вегетарианска рецепта за хляб

Тук предлагаме чудесна рецепта вегетариански хляб в която заместваме мляко от животински произход с растителна напитка и яйца за брашно от нахут.

съставки:

  • 1/2 л. от зеленчукова напитка (можете да използвате този, който ви харесва, от соево мляко до оризово мляко, овесено или бадемово мляко)
  • 1/2 кг. от твърд хляб (за предпочитане от предишния ден)
  • 2 супени лъжици брашно от нахут
  • 1/4 чаша кафява захар
  • Половин чаша стафиди
  • 2 супени лъжици фини овесени люспи
  • Прах от канела
  • Нерафинирано слънчогледово масло

Приготвяне на вегански хляб:

  1. В голяма купа сложете хляба, добавете любимата си зеленчукова напитка и я оставете да попие за 45 минути.
  2. Междувременно, 10 минути преди хлябът да бъде накиснат, то загрява фурната до 180º.
  3. След това сложете накиснатия хляб в чашата на пасатора заедно с млякото и го смила добре.
  4. Добавете 2 супени лъжици брашно от нахут, количеството канелен прах, което ви харесва най-много, кафявата захар и се върнете отново, за да смачкате всичко.
  5. Сега добавете фините овесени люспи и стафиди и разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица.
  6. Сложете малко слънчогледово олио в тавичка за печене и го прехвърлете по цялата фонтана, за да предотвратите залепването на тестото по стените. След това сместа се изсипва в тавата за печене.
  7. Поставете във фурната и гответе за 25 минути при 150º.
  8. След този период нашият вегетариански хляб ще бъде готов. Извадете го от фурната и я оставете да изстине, преди да я размаже.

Както виждаме, това е проста, но изключително гъвкава рецепта. Толкова много, че не можете просто да добавите стафиди. Накратко, възможно е да го направите с всички сушени плодове, които харесвате, като бадеми или шам-фъстъци, и да използвате други сушени плодове като сушени кайсии или сини сливи.

По време на хранене е идеално да се затопли малко и да се излее малко мед или на Panela, И, тъй като не може да бъде по-малко, придружете го с добра чаша чай или кафе. Наслаждавайте се темиВегански вегетариански рецепти

Д-р Людмила Емилова: Вреден ли е хлябът и полезна ли е житната диета (Април 2021)