Рукула: свойства и ползи
на рукола е растение, което принадлежи на семейството на Кръстоцветни, която расте в голяма част от Европа в дивата природа и се характеризира с поразително силен зелен цвят.
В допълнение към цвета си, той се откроява като малко растение. Характеристиките са неговите листа, удължени и назъбени, които лесно го отличават от другите кулинарни растения.
Неговият вкус, понякога пикантен (от семейство синап), го превръща в растение, което в кухнята е изключително използвано за приготвяне на вкусни рецепти, особено в Италия, където има тенденция да се използва широко за приготвянето на салати с домати и моцарела.
Ако искате да я засадите у дома, за да го ползвате по-лесно, просто я засадете в саксии и саксии за цветя и я дайте веднъж седмично. Ще видите колко бързо расте бързо.
Ползи от рукола
В кухнята ракетни листа, които осигуряват различен вкус на придружаващите я рецепти, особено при вкусни пресни салати на базата на домати и други зеленчуци (като целина).
Точно в листата си намираме по-голямата част от свойства на рукола, Being богат на каротини и от своя страна допринасят за съединения като зеаксантин (жълтеникав пигмент, който предпазва човешката ретина от ултравиолетовото лъчение) и лутеин (жълтеникав пигмент с антиоксидантно действие, който се грижи за външната част на ретината).
Поради тази причина Рукола е идеална храна за подсилване на здравето на очитекакто и за предотвратяване на катаракта, Това е основно идеално растение се грижи за здравето на очите и очите.
също така, неговото антиоксидантно съдържание го прави интересно растение за превенция на рака, особено в превенция на рака на дебелото червоБлагодарение на индоли съдържа
осигурява калций, което също помага в защита и растеж на костите.
Хранителни ползи от рукола
калории | 25 kcal. | ||
протеин | 2.95 g. | ||
Въглехидрати | 0.15 g. | ||
Общо мазнини | 0.15 g. | ||
влакно | 1.55 g. | ||
витамини | полезни изкопаеми | ||
Витамин А | 3,500 IU. | натрий | 0.16 mg. |
Витамин С | 2,3 mg. | калий | 190 mg. |
други | калций | 165 mg. | |
бетакаротин | 215 мкг | магнезиев | 15 mg. |
Лутеин / зеаксантин | 535 mcg | желязо | 1,65 mg. |
Снимки | JustyCinMD / SanFranAnnie Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
