Месо от дивеч и замърсяване с олово

Когато човек яде месо от дивеч обикновено се тревожи за възможното замърсяване с олово- токсичен метал, който влиза в месото чрез изстрели или патрони на ловците.

Много диетолози предупредиха през последните години, че сегашните животни надхвърлят максималното ниво на олово, установено от Световната здравна организация.

В действителност, много учени са открили, че дори премахването на пелетите от тези меса преди готвене, концентрациите на олово остават почти непокътнати, което се превръща в сериозна опасност за здравето на човека, който най-накрая ще консумира това месо.

Ефекти на оловото върху здравето

на отравяне с олово Той причинява редица сериозни последствия в организма:

Увреждане на бъбреците, като по този начин се превръща в сериозна опасност за здравето и правилното функциониране на бъбреците.
Анемия.
Хипертония, чрез повишаване на кръвното налягане.
Увреждане на мозъка.
Намаляване на плодовитостта при човека.
Нарушаване на нервната система.
При най-малките деца, смущения в поведението и способността им да учат.
При бременни жени може да доведе до спонтанен аборт.

Как да намалим замърсяването с олово в месото на дивеча?

Понастоящем много фирми, произвеждащи типични ловни патрони, използват други материали при приготвянето им, което значително ще помогне да се предотврати продължаването на замърсяването на оловото от ловуваните животни.

Важно е да се консумират само тези меса, които гарантират, че не сте използвали оловни пелети във вашия дом.

По отношение на най-добрия начин на готвене е интересно да ги приготвите на фурна или печено.

Изображение | Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темимесо